Potrebujeme:

  • 3 ks zemiaky
  • 1 väčší kaleráb 
  • 1 petržlen 
  • 3 väčšie mrkvy
  • 150 - 200g fazuľky 
  • 1 cibuľa (nadrobno nakrájaná)
  • čierne mleté korenie
  • soľ
  • štipka chilli
  • 1 l vývaru zo zeleninovej bujónky
  • naša domáca pažítka (na posypanie)
  • olej alebo rastlinné maslo

Ako na to?

Vo väčšom hrnci si na oleji alebo masle opražíme nadrobno nakrájanú cibuľku, do sklovita. K cibuľke pridáme nakrájanú zeleninu a zemiaky. Dobre premiešame a zalejeme zeleninovým vývarom tak, aby bola všetka zelenina zaliata. Polievku dáme variť. Osolíme, okoreníme, pridáme zväzok čerstvých byliniek a štipku chilli. Polievku varíme na miernom ohni až kým nebude zelenina mäkká, cca 20-30 minút ( podľa potreby). Servírujeme s čerstvými bylinkami, prípadne haluškami alebo cestovinou, ak ich máte radi.

 © Autorem receptu je: Ivka_veggierecipes