Trhané kuracie mäso

Potrebujeme:

2 porcie

2 kuracie prsia
2 PL oleja
1 PL paradajkového pretlaku
1 cibuľa
1/2 červenej papriky nakrájanej nadrobno
1/2 žltej papriky nakrájanej nadrobno
1 PL rímskej rasce
1 ČL sušeného fenikla
1 ČL guličiek sušeného koriandra
250ml jablčného džúsu
1 PL citrónovej šťavy
2 strúčiky rozotreného cesnaku
1 PL Bujonky paprika & chilli

Ako na to?

Na oleji orestujeme kuracie mäso nakrájané na väčšie kúsky. Akonáhle je mäso orestované zo všetkých strán, pridáme cibuľu, papriky a necháme restovať. Potom zarestujeme aj paradajkový pretlak, bujónku, korenie a zmes zalejeme jablčným džúsom, pridáme aj citrónovú šťavu. Teraz necháme zmes dusiť cca 20 až 30 minút. Po cca 20tich minútach pridáme rozotrený cesnak a mäso natrháme pomocou vidličky. Hotové trhané mäso servírujeme najlepšie s čedarom, majonézou a šalátkom v burgeri alebo v chlebových hriankách.