Rýchla zeleninová polievka s ovsenými vločkami

Potrebujeme:

3 středné zemiaky (nakrájené na kocky)
2 menšie mrkvy
pár hláv brokolice
1/4 hlavy karfiolu
zväzok petržlenovej vňate (jemne nasekaný)
1 cibuľa (jemne nakrájaná)
3 strúčiky cesnaku (rozdrvené)
50 g ovsených vločiek
700 ml - 1 l zeleninového vývaru z Bujónky (2 PL zeleninové Bujónky + 1 l vody)
soľ, čierne korenie, štipka chilli
olivový olej
kvapka citrónovej šťavy (na konci)

Ako na to?

Do väčšieho hrnca pridáme olivový olej, cibuľu a restujeme do sklovita. Pridáme cesnak a restujeme ďalšiu minútu. Pridáme nakrájanú zeleninu, prilejeme zeleninový vývar a varíme. Desať minút pred dovarením pridáme ovsené vločky. Na záver dochutíme soľou, korením, pridáme petržlenovú vňať, chilli a kvapku citrónovej šťavy.

Autorem receptu + fotografie je @ivka_veggierecipes