Potrebujeme:

  • 3 středné zemiaky (nakrájené na kocky)
  • 2 menšie mrkvy
  • pár hláv brokolice
  • 1/4 hlavy karfiolu
  • zväzok petržlenovej vňate (jemne nasekaný)
  • 1 cibuľa (jemne nakrájaná)
  • 3 strúčiky cesnaku (rozdrvené)
  • 50 g ovsených vločiek
  • 700 ml - 1 l zeleninového vývaru z Bujónky (2 PL zeleninové Bujónky + 1 l vody)
  • soľ, čierne korenie, štipka chilli
  • olivový olej
  • kvapka citrónovej šťavy (na konci)

 

Ako na to?

Do väčšieho hrnca pridáme olivový olej, cibuľu a restujeme do sklovita. Pridáme cesnak a restujeme ďalšiu minútu. Pridáme nakrájanú zeleninu, prilejeme zeleninový vývar a varíme. Desať minút pred dovarením pridáme ovsené vločky. Na záver dochutíme soľou, korením, pridáme petržlenovú vňať, chilli a kvapku citrónovej šťavy.

Autorem receptu + fotografie je @ivka_veggierecipes