Marinované zeleninové špízy

Potrebujeme:

1 baklažán
1 cuketa
1 cesnak
2 šalotky
1 veľká červená paprika

Marináda:

2 PL paprika/ chilli bujónka/ prípadne môžete použiť akúkoľvek
olivový olej
čierne mleté korenie
himalájska soľ
štipka chilli
sušený cesnak a cibuľka

Ako na to?

Nakrájame zeleninu. Cibuľku, cuketu, baklažán na kolieska, papriku na väčšie kúsky. Baklažán osolíme z oboch strán, počkáme a po pár minútach otrieme. Ak je potrebné nakrájajte este na menšie časti. Všetku zeleninu dáme do misky. Pripravíme marinádu a pridáme k zelenine, premiešame a necháme postáť aspoň 30 minút. Potom postupne prekladáme a napichujeme. Pečieme do mäkka.