Kulajda :: Bujonka.sk

Potrebujeme:

500 g zemiakov
za hrsť sušených hríbov
2-3 strúčiky cesnaku
1 – 2 PL ocot
olej
soľ
čierne mleté korenie
4 guličky čierne celé korenie
rasca (aj mletá)
2 ks bobkový list
2 – 3 PL kôpor (čerstvý)
250 ml rastlinná smotana
2 čl múka hladká
1 PL hubová alebo zeleninová bujónka

Ako na to?

Sušené hríby najprv necháme odležať v horúcej vode. Môžete použiť aj čerstvé huby, ja som mala sušené. Očistíme zemiaky, nakrájame na kocky a aj s hubami ich dáme variť. Pridáme cesnak, soľ, bujónku a koreniny – korenie, rascu, bobkový list. Keď sú zemiaky mäkké, pridáme vymiešanú rastlinnú smotanu s hladkou múkou, dobre premiešame a necháme prevrieť. Na záver dochutíme podľa potreby soľou, čiernym korením, pridáme ocot a kôpor. Podávame s čerstvým pečivom.