Hubový Kuba :: Bujonka.sk

Potrebujeme:

(2 porcie)

100g krup
30g sušených húb
1 PL hubové bujónky
1 PL oleja
1 PL sušenej majoránky
2 strúčiky cesnaku
1 cibuľa
6ks čerstvých šampiňónov
čerstvá petržlenová vňať

Ako na to?

Cez noc si necháme namočené sušené lesné huby. Krúpy uvaríme do mäkka v osolenej vode. Namočené huby varíme v hrnci aspoň 10 minút. Na panvici na oleji orestujeme cibuľu nakrájanú najemno, pridáme rozotrený cesnak, nakrájané šampiňóny, uvarené krúpy, orestujeme a na záver zmes dochutím majoránkou a hubovou bujónkou, prípadne podľa chuti ešte dosolíme. K takto orestovanej a dochutenej zmesi pridáme varené lesné huby aj s vodou. Zmes môžeme ihneď servírovať, alebo môžeme nechať ešte zapiecť cca 10 min/180 °C. Hubového Kubu podávame s čerstvo nasekanou petržlenovou vňaťou na zvýraznenie chuti.